Wat zoek je?

Wijn en chocolade

Een echte wijnliefhebber heeft waarschijnlijk al heel wat kaas- en wijnavonden op de teller staan. Maar wist je dat je wijn ook gerust met iets anders kunt combineren? Met chocolade bijvoorbeeld! Want ook daarvan bestaan de meest uiteenlopende smaakvariëteiten. Ideaal dus voor een gezellige en verrassende proeverij.

Weet je niet waar je moet beginnen? 
Geen paniek! Wij stellen je alvast een aantal geweldige combinaties voor:

 

Witte chocolade

Bij een stukje witte chocolade serveer je een eerder zoete (dessert)wijn, zoals een zoete muscat of riesling. Een fris glaasje bubbels zorgt dan weer voor een mooi contrast.

Melkchocolade

Heerlijk zoet en zacht, met een verre hint van bittere chocolade … Deze chocolade laat zit goed vergezellen door een zachte rode wijn, zoals een merlot of pinot noir.

Pure chocolade

Hoe krachtiger de smaak van de chocolade, hoe krachtiger de wijn mag zijn. Hierbij serveer je dus een iets vollere rode wijn, zoals een tempranillo, syrah of cabernet sauvignon.

Pure chocolade met nootjes

De toets van noten in de chocolade leent zich perfect voor een combinatie met een versterkte wijn of stevige dessertwijn. Denk aan een glas rivesaltes ambré, porto of madeira.

Pure chocolade (+25%)

Een stukje bittere pure chocolade vraagt om een robuust gezelschap, zoals een glaasje porto of een volle, rijpe bordeaux.

Liever alcoholvrij? 

Ook sommige kun je perfect combineren met chocolade. Serveer bijvoorbeeld een virgin Hugo samen met een stukje voor een echte smaaksensatie.

 

Tip: Hoe laat je beide smaken het best tot hun recht komen? Door eerst een klein stukje chocolade te eten, een slokje te drinken en opnieuw te eindigen met een klein stukje chocolade. Mmmmmm!


 


 

Heb jij al eens een chocolade- en wijnavond georganiseerd? Deel je tips en leukste foto’s op social media met #cosywithcasa.


 


 


 

Kies een winkel
Naar boven

Cookievermelding

CASA maakt gebruik van cookies om je gebruiksgemak te vergroten. Door verder te surfen op onze website, ga je hiermee akkoord. Voor meer informatie kan je onze cookieverklaring bekijken.

Lees meer